백산집1318 百山集1318

2013년부터 2018년까지,

운남 각지에서 수집한 쇄청모차(晒青毛茶)원료를 병배하여

하나의 제품으로 출시하였습니다.

패가용(坝卡竜), 파량(帕亮), 바오탕(宝塘),

대호채(大户赛), 소호채(小户赛), 파카(坝卡),

이무(易武), 낙수동(落水洞)등의 찻잎들이 주로 병배되었습니다.

0612에 비해 원료 자체의 품질등급이 높은 편입니다. 

2012년 이전까지는 만들어진 원료를 수매했지만,

2013년도를 기준으로 고유의 원료 선별기준이 정립되고,

제다 스타일 역시 독자적인 표준을 적용하기 시작합니다.

백산집(百山集) 0612가

그동안 무심헌이 지나온 발자취를 보여준다면

1318에는 무심헌이 선호하는 스타일이 담겨있습니다. 

포만감이 느껴지는 탕질과 촉촉한 여운이

보이차가 가져야 할 미덕을 정석적으로 보여줍니다.

첫물차와 두물차가 섞였지만 대부분 봄차로 이루어진 만큼

퀄리티 시즌의 뉘앙스도 맛에서 확연하게 느낄 수 있습니다.

운남 각지의 고수차 산지들의 개발이 진행되고,

제다의 경험치가 일정 수준 이상 축적되어 출현하게 된

신세대 보이차의 전형적인 스타일을 만나보세요.