조금 늦게 찾아온 봄 첫물차

낙수동 만춘 落水洞 晚春 2023

2023년은 맹납차구(勐腊茶区)를 강타한 가뭄의 영향으로

생산량 확보와 품질 유지가 쉽지 않았던 해입니다.

평년대비 낮은 기온과 부족한 강수량으로

대부분의 군락지가 차나무 생장이 눈에 띄게 둔화되었습니다.

작은 크기의 *묘이타(猫耳朵) 형태의 잎이 자주 관찰되고,

가뭄이 심했던 곳은 곡우(谷雨)가 되도록 새순이 나지 않았습니다.

*묘이타(猫耳朵) : 고양이 귀 모양을 닮았다고 하여 붙은 별명.

주로 의방(倚邦) 등의 소엽종 산지에서 자주 관찰되는데,

운남 기준에서 특소엽종으로 유전적인 변종이 발생한 경우거나

찻잎 생장이 둔화되어 작은 크기에서 멈춘 경우에 해당한다.

국유림이나 원시림안에 자연적으로 형성된 군락지는

그늘이 많은 덕분에 일정 수준의 습도를 유지하는 편입니다.

다행스럽게도 차나무들의 일부가 싹을 틔워준 덕분에

2023년의 제품을 적은 양이나마 만들 수가 있었습니다.

당시 낙수동 청병을 위한 채엽을 진행할 때

초반부에는 단주급과 대수차급을 합쳐서 만들었었고,

일제발아가 시작된 후의 단주급은 별도로 분리했습니다.

그리고

이른 봄을 넘겨 때늦은 싹을 틔워낸 첫물차들은

두물차와 구분을 위해 만춘(晚春)이라 부르기로 했습니다.

기후변화로 향후 첫물차를 조춘(早春)과 만춘(晚春)으로,

두물차를 우수(雨水)로 부르는 방식이 정착될지도 모릅니다.

낙수동 만춘(晚春)의 찻잎을 채취한 시기는

기온과 강수량이 크게 높아지지 않은 상태입니다.

덕분에 두물차에 비해 향기와 맛의 밀도가 높습니다.

가뭄과 기후변화에 적응하는 과정에서 얻게 된

뜻밖의 맛있고 고마운 수확입니다.

2024 얼리버드 마켓은

운남 현지에 파견 중인 베이징팀과 협조하여 

생산량과 제다 완성도가 확보된 순서대로

제품 라인업이 공개됩니다.

슈퍼 얼리버드 : 제품 업로드 후 10일간

1건 (60편) 한정, 4월 18일 23:59 종료

얼리버드 : 5월 31일 23:59 주문건까지

중국 물류업계 동향과 세관 사정에 따라

통관일정에 변동이 발생할 수 있습니다